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自宅で珈琲の焙煎ができる、家庭用焙煎機CR-100を購入しました。
WINWIN本舗というところからYahoo auctionで購入。 お店のwebで買うよりauctionのほうが安いです。 ７種類の生豆がついてきました。 さっそく"グァテマラ・ジェヌインアンティグア・カペティロ" 165gを9.5分で焙煎してみました。 この量・時間はお店からのお勧めです。 焙煎機を使っての印象ですが、 ・けっこう音がします ・ふたをしっかり閉めないとチャフが舞います ・熱風が出るので換気扇近くで使うのがよいです ・かなり熱くなります 焙煎した直後に飲んでみましたが、フレッシュな印象というか、 味が落ち着かない感じです。 １日寝かしておくと、しっかりとした苦味・酸味が感じられるようになりました。  |
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by ワシワシ
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・ 人事を尽くして天命を待つ (09/23)
・勝ちきれない甲府は昇格に値しなかった (09/14)
・「糞審判 鍋島將起」の名前を忘れるな！ (08/04)
・新戦力活躍！ vs熊本 ３−１ (07/13)
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・ by M.Tanabe (08/07 18: 28)
・コメント消してしまいましたごめんなさい by ワシワシ (08/04 18: 47)
・ by ヴァン (05/22 09: 49)
・ by まーち (11/11 19: 58)
・ by RFC (10/30 19: 44)
・ by R (08/19 22: 53)
・またやろう by 海豚 (07/19 02: 35)
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